扎蹄蝴蝶盘（中级厨师考的）

二 22nd, 2010 Posted in cooking | 15 comments »

去年12月19号考中级厨师证时，林磊老师演示时拍下的，温州地区有人要考厨师证的话可以看看！呵呵！

IMAG0178先用马蹄对半开垫好底

IMAG0182将平面铺平好 

IMAG0183取几片好的的扎蹄摆好身段

IMAG0185  摆好翅膀

IMAG0188 放上身段

IMAG0190 最后豆腐块切菱形摆成一朵花就好了